Více jak deset let hospodařím v souladu s přírodou v režimu ekologického zemědělství . Pozemky mám zděděné, koupené či pronajaté. Zeleninu pěstuji původním způsobem , obvyklým pro tuto podhorskou oblast, a to v sadě v meziřadí (nazývané také jako agrolesnictví). Pěstuji hlavně česnek, zeleninu (mrkev, petržel, červenou řepu, rajčata, celer, fazolky, brambory) a ovoce (jablka, třešně, hrušky), dále ořechy a med, které nabízím formou biobedýnek (rozvoz Jablonec nad Nisou, Liberec, ...) či prodejem ze dvora. V současné době pěstuji i obilí a melu z něho mouku . K tomu účelu jsem pořídil dřevěný rakouský mlýn, který mele tradičním způsobem. Jedná se o pomalé mletí, které probíhá pomocí dvou kamenů. Mouka je následně prosévána-granulována především na hladkou a polohrubou. Zrno se mele na objednávku, a proto je mouka vždy čerstvě namletá, a tedy nadýchaná a voňavá. V roce 2019 u nás proběhla akce "Poznej svého farmáře", v roce 2020 byl na mém statku natáčen spot pro OneTV, na video se můžete podívat zde . Jsem členem PRO-BIO svazu ekologických zemědělců a držitelem značky Regionální produkt Český ráj .
Naše levandule nenápadně rostou už čtvrtým létem podél kolejí vedoucích na Bílý Potok. Spojení hor, četných slunečných dnů a relativně teplého klimatu má blahodárný vliv nejen na růst levandule. Frýdlantskou pahorkatinu objevuje čím dál víc cestovatelů a vnímají klid a přívětivost místa. Proto jsme se rozhodli naši farmu ještě více otevřít všem (nejen) pomalým cestovatelům. Můžete se u nás zastavit, projít se mezi políčky levandule a nechat místní krajinu vyprávět její příběhy a historii (my vám o ní také rádi povíme). Pokud chcete fialovou krásu zažít, a to všemi smysly, můžete dorazit v době květu, tedy zhruba od půlky června do konce srpna. Můžete si v klidu vychutnat kávu nebo levandulovou limonádu v našem stánku s pomalým občerstvením, ochutnat jídlo z místních surovin, pozorovat strmé srázy hor, pasoucí se ovečky, čekat na projíždějící vlak a zhluboka vdechovat vůně kolem sebe. Můžete jen tak být, nebo se něčemu přiučit během našich rozličných workshopů přímo na poli. Vnímejte zvuky, vůně a chuti, nechte čas plynout. Uvidíte, že domů přijedete plní energie a možná si pomalejší tempo přenesete i do každodenního života.
Preciosa Lighting – místo, kde se sny stávají skutečností a tradice se snoubí s kreativitou. Místo, kde vznikají dech beroucí světelné instalace pro projekty z celého světa. Preciosa Lighting je hrdou součástí Křišťálového údolí. Křišťál jako přírodní dar našeho regionu společně se zručnými lidmi s láskou k řemeslu jsou jejím největším bohatstvím a také tajemstvím úspěchu jejích inovativních světelných instalací. Preciosa Lighting se prostřednictvím kultivace svítidel již od roku 1724 věnuje tomu, aby tradiční metody výroby skla neupadly v zapomnění, ba dokonce naopak, aby byly stále živé a aktuální. Nedílnou součástí celého procesu je i jejich obohacení o nové kreativní přístupy a nejmodernější technologie, díky nimž světelné instalace z Kamenického Šenova okouzlují takřka celý svět. Nejen to však stojí za nezapomenutelnými zážitky, které si lidé ze setkání s instalacemi Preciosa Lighting odnášejí. Zásadní roli při navrhování svítidla hrají emoce či příběh, jež jsou pomyslnou třešničkou na dortu dokonalého osvětlení, které zanechá silný dojem. Ať už jde o klasické svítidlo, minimalistický koncept či obří světelnou instalaci na míru, jisté je, že upoutá pozornost. Produkty Preciosa Lighting se stanou šperkem jakéhokoliv interiéru.
Rodinná farma Brožkových v obci Radostná pod Kozákovem, osadě Volavec, je od počátku svého fungování v roce 1990 zaměřena na chov skotu s produkcí mléka. V současné době farma hospodaří v malebném okolí Českého ráje na více než 150 hektarech zemědělské půdy a chová přes 100 kusů skotu. Farma na rozdíl od velkovýrobního průmyslového zemědělství preferuje hospodaření šetrné k přírodě s perspektivou pokračování i v dalších generacích. Krávy se u nás mají dobře Převážná část našeho stáda je plemene Brown Swiss, které se také nazývá švýcarský hnědý skot. Vyznačuje se vynikajícími hodnotami složek mléka, a to jak nadprůměrnými hodnotami tuku a bílkovin, tak zastoupením A2 beta kaseinu a kappa kaseinu BB. A2 beta kasein je složkou pozitivně ovlivňující trávení kravského mléka. Kappa kasein BB je pak hodnotou ovlivňující kvalitativně výrobu sýrů. Kravičky jsou krmeny senem a travní senáží s možností volného pohybu na přilehlých pastvinách. Jelikož víme, že způsob chovu zvířat, které mléko produkují, se odrazí na kvalitě výrobků, pečlivě pracujeme na zachování prostředí farmy v kvalitě welfare. Mléčné výrobky dělané s láskou Při výrobě více než 30 druhů mléčných produktů vycházíme pouze z přírodních surovin. Vše vyrábíme pouze na bázi vlastního mléka a mléčných kultur za použití tradičních postupů a receptur. Pochutnat si tak můžete na výborném mléku, sýrech, jogurtech, jogurtových nápojích, tvarohu a mnoha dalších mléčných produktech. Otevírací doba: Pondělí Zavřeno Úterý 07.00–12.00, 17.00–19.00 Středa Zavřeno Čtvrtek 07.00–12.00, 17.00–19.00 Pátek 07.00–12.00, 17.00–19.00 Sobota 17.00–19.00 Neděle 17.00–19.00
Výrobě dýhového (skládaného) nádobí se značkou Gliswood, z ručně štípaných plátků se věnuju od roku 2019. Tyto originální výrobky, které vznikají pod mýma rukama, mají velmi dlouhou a také zapomenutou tradici. Princip výroby je podobný jako u dřevěných sudů a nejstarší nálezy na našem území pochází už ze 13. století, kdy šlo o velmi oblíbené a rozšířené nádobí. Jednotlivé štípané díly jsou poskládány do kruhu a tak tvoří stěny nádob, mezi které je vložené kulaté dno. Po obvodu je takto vzniklý výrobek stažen vrbovým proutkem jako obručí a tak zajišťuje jeho pevnost. Nakonec dostanou všechny nádoby povrchovou úpravu olejem a voskem, která je vhodná i pro styk s potravinami. Jsou proto vhodné pro použití v domácnosti a také omyvatelné. Každý výrobek z celé nabídky tvarů, který opustí dílnu, má svou neopakovatelnou kresbu dřeva, která dává nádobám Gliswood nádech jedinečnosti, ale potěší i každého příznivce přírodních produktů.
Kousek Tebe , to jsou autorské šperky z polymerové hmoty plné barev, elegance, lehkosti a lásky k tvoření. Vznikají v Liberci, v malé dílně a převážně v noci, když už děti spí a já utíkám do světa fantazie a barev. Polymer (pro spoustu lidí jen Fimo) mi učaroval v roce 2011 a fascinuje mě dodnes. A přitom je stále co objevovat a učit se. Díky několika kurzům se zahraničními lektorkami, odbornicemi v oboru, si troufám říct, že jsem se toho už hodně naučila a povedlo se mi tak mojí tvorbu posunout o kousek dál. Tvoření je pro mě nezbytnou součástí mého života, relaxem, únikem, vášní a naštěstí mohu říct, že i prací. :) Ráda tvořím barevné náušnice, náhrdelníky, náramky a korále pro každodenní nošení, pro radost. Velmi mě těší práce na zakázku, kdy mi zákaznice nechá volnou ruku a věří, že výsledek bude dokonalý a díky tomu vznikají náročné, elegantní a krásné projekty. Mám ráda výzvy a tudíž i neobvyklé zakázky. Vytvořila jsem například ceny pro vítěze na krásnou akci Jizerská nota , u které šlo již o 39. ročník. I zde jsem dostala volnost a myslím, že výsledek se opravdu povedl. Zhodnotit ho samozřejmě můžete v galerii. Vše, co tvořím, je tvořeno s láskou. V každém kousku, který pro Vás připravím, je i kousek mě. Ráda provozuji workshopy , kde mohu ukázat, jak úžasné médium polymerová hmota je. Vhodná nejen pro děti, ale i dospělé a dají se s ní (i z ní) vykouzlit opravdu krásné věci. Ke kurzům pro veřejnost bych se ráda vrátila v roce 2021 po mé již třetí mateřské "pauze". :) Těším se na Vás, Tereza
Nabízíme med – květový i medovicový, na objednávku dodáváme i plástečkový med, který obsahuje i vosk, pylová zrna a propolis. Vosk a propolis nabízíme i samostatně. Po dohodě Vás k naši včelkám můžeme i pozvat na exkurzi. Naše rodinné včelařství navazuje na tradici předků, kteří chovali svá včelstva ve středních Čechách a na Slovensku. Aktuálně máme dvě stanoviště včelstev. Jednu máme na Starém městě v centru Liberce, kde je bohatá a různorodá včelí pastva nejen z lipové aleje Masarykovy ulice, ale i zahrad, parků, lesoparků a nedalekého lesa. Dolet dělnic „létavek“ k pastvě je cca 5 km. Naše včelky dolítnou například i na Libereckou výšinu. Druhé stanoviště se nachází v obci Dolní Sedlo, v podhůří Lužických hor, kde včelstva mají pár metrů od úlu louky a les.
Med od více než 55 včelstev získáváme díky intenzivnímu kočování: v nabídce našeho rodinného včelařství tak najdete med řepkový z Václavic, kaštanový z Vratislavic, smíšený květový z Vratislavic, Proseče nad Nisou a Rádla, malinový a ostružinový z Proseče, lipový z Lemberka a Václavic nebo medovicový z Vratislavic a Proseče. Díky schválenému a registrovanému potravinářskému provozu pod veterinárním dozorem můžeme nabízet výrobky z medů – med se zázvorem, skořicí nebo rakytníkem. Med s bílým pepřem získal ocenění Výrobek roku 2018 Libereckého kraje. V našem provozu také vzniká Vratislavická medovina podle vlastních receptur. Vařením nebo za studena připravujeme medovinu bez příchuti, ale také bylinnou, citrusovou, ovocnou nebo chmelovou. Portfolio výrobků rozšiřují také registrované kosmetické výrobky – propolisové masti a tinktury i mast s včelím jedem, vše vlastní výroby.