Od roku 2015 se při pražení kávy inspirujeme českými horami a severskou kávovou kulturou. Kávová zrna pocházejí z farem zaměřujících se na výběrovou kávu. U zeleného zrna se dbá na maximální kvalitu, udržitelné pěstování, ekologické bio farmy. Zelená káva je výběrová. Aby dosáhla tohoto označení tak musí splnit několik pravidel. Vedle chuti musí být káva nekazová (maximálně 1 kazové zrnko na 10 zdravých). Musí být transparentní (jsme schopni zrnko vysledovat až do jeho země, regionu, oblasti a ve většině případů až k farmáři či zpracovatelského závodu). Jedná se vždy o kávy z čerstvé sklizně (spotřeba do dvou let od sklizně) a o kávu pěstovanou v Bio kvalitě. Nový Standard z kávové řady 85 je určen těm, kdo upřednostňuje intenzivní vybalancovaný šálek. Dává vyniknout karamelovým tónům s velmi mírnou aciditou.
Občanské sdružení D.R.A.K., z. s. působí již od roku 2003 jako poskytovatel sociálních služeb. Základními hodnotami, na kterých je postavena činnost sdružení jsou domov, rodina, aktivita a komunikace. Tyto hodnoty se pro nás staly i symbolem k vytvoření názvu D.R.A.K. Zakládáme si na respektujícím přístupu k jedinečnosti člověka. Občanské sdružení D.R.A.K. z. s. bylo založeno lidmi, kteří se ocitli ve svízelné životní situaci. Narodilo se jim dítě s tělesným postižením nebo byli nuceni sami zvládat důsledek svého zdravotního handicapu. Některé z nich zvládání této situace obohatilo o zkušenosti či impuls a podnítilo je zvládat život lépe a s nadhledem. Kromě poskytování odborného sociálního poradenství a dalších aktivit provozuje D.R.A.K. také tři chráněné dílny, kde vznikají, mimo jiné, nejrůznější textilní doplňky, hračky či dekorační předměty. Pod značkou Regionální produkt Jizerské hory dílna D.R.A.K. nabízí tašky s motivem kočky, nahřívací ovečku a medvídka.
Na pastvinách v Dolní Oldříši a Pekle vykrmujeme jalovice, které jsou v jatečné zralosti poraženy na jatkách ve Frýdlantě a zpracovávány na statku Dolní Oldříš. Maso je řeznicky upraveno a vakuově zabaleno. Pod značkou Regionální produkt Jizerské hory najdete pětikilogramový balíček hovězího masa v bio kvalitě.
Jsme Evans Atelier , rodinná sklářská firma s dvacetiletou historií, neotřelými nápady a neutuchající kreativitou. V naší kolekci uměleckých skleněných interiérových doplňků najdete výrobky, které vznikají od návrhů přes výrobu až po konečné úpravy u nás v dílně. Skleněné tabule nařežeme do patřičného tvaru, zabrousíme, vložíme do vlastnoručně zhotovených keramických forem a za vysoké teploty necháme prohnout do patřičného tvaru. Jde o technologii tzv. lehaného skla. Následně se takto vytvarované mísy, talíře, vázy, nástěnné dekorace a další předměty ručně malují. Využíváme unikátní způsob malby, který jsme rozvinuli na principu tzv. historické podmalby. Jedná se o postupné lazurování, vrstvení barev. Díky jejich překrývání a prolínání vzniká neopakovatelný prostorový efekt. Malba je pak finálně zatavena v peci, čímž dosáhneme trvanlivosti a odolnosti. Další skupinou výjimečných produktů v naší kolekci jsou ručně tvarované hutní a foukané sklářské objekty. Ty vznikají podle našich návrhů exkluzivně ve spřátelených sklárnách po celé České republice. Velmi rádi se podílíme na speciálních projektech, kdy na přání zákazníka navrhneme a vyrobíme skleněné doplňky či dekorace do konkrétního interiéru, ať už je to byt, hotel či jachta. Naše technologie je flexibilní a umožňuje jak originální kusovou výrobu, tak výrobu ve velkém. Baví nás tvorba a dělá nám radost, když můžeme do každodenního života přimíchat trochu barev!
Paličkovaná krajka a krosienka Autorské paličkované krajce se Jana Kaplanová věnuje přibližně 25 let. Tradiční textilní techniku přizpůsobila svému originálnímu rukopisu a paličkuje zejména přírodní a divadelní motivy podle vlastních návrhů. Obrázky i velké obrazy jsou zapaspartované, připevněné na karton polepený plátnem, zasklené a zarámované v dřevěných rámečcích. Paličkovaná krajka je z nejstarších historických pramenů známá z roku 1587, paličkování se rozšířilo na Vamberecku, v Krušnohoří a na Moravě. V oblasti Jizerských hor o něm mnoho dokladů není. Od roku 2013 jsme rozšířili sortiment o starobylou techniku krosienkování . První zmínky o této předtkalcovské technice sahají až do období 3000 před n.l., nálezy ze začátku našeho letopočtu pocházejí z celého světa.
Krejčovský ateliér, kde se plní vaše sny. Zabývám se zakázkovou krejčovinou, šiji kostýmy, historické oděvy, i extravagantní oblečení na běžné nošení. Kromě středověku mně oslovuje nejen móda z časů secese, ale i ze 30. až 50. let 20. století. Příležitostně si odběhnu k oděvům jiných historických období a ráda se historií inspiruji i při tvorbě civilní módy. Na své si u mne přijde ten, kdo rád vyčnívá z davu. Od 12 let jsem experimentovala u šicího stroje, oblékala panenky a později i sebe. Vystudovala jsem obor zlatnictví. I když mě práce s kovem bavila, táhlo mě to k odívání. Absolvovala jsem Textilní technologii a oděvní návrhářství na vysoké škole, ale stále chybělo to hlavní. Naučit se řemeslo. A tak jsem nastoupila na učiliště a vyučila se jako dámská krejčová. Tradiční krejčovské řemeslo doplňuji studiem starých technologií. Snažím se používat co nejvěrnější textilní materiály i technologické postupy, odpovídající danému historickému období, společenské vrstvě a účelu oděvu. Od návrhu až po splněný sen tvořím historické kostýmy pro lidi zabývající se „živou historií“, kostýmy pro šermíře a řemeslníky na městské slavnosti, do muzejních expozic i na kostýmové prohlídky hradů. Šiju i nepřehlédnutelné skvěle padnoucí oblečení na běžné nošení, pro všechny, kdo jsou rádi vidět. Pokud sníte o perfektním oděvu, napište mi e-mail nebo zprávu: atelier@nakridlechsnu.cz .
Smetanové zmrzliny různých chutí a ovocné sorbety vyrábíme převážně z čerstvých surovin od místních dodavatelů. Smetanové zmrzliny mají krémovou, hutnou konzistenci a lahodnou chuť, sorbety jsou šťavnaté jako ovoce, z nějž jsou vyrobeny. Všechny zmrzliny jsou bezlepkové, sorbety jsou navíc vhodné i pro vegany. Kromě vlastního zmrzlinářství v Liberci jezdíme na různé regionální akce a trhy a do centra Liberce se zmrzlinovou tříkolkou. V letech 2016, 2018 a 2022 jsme získali ocenění Regionální potravina Libereckého kraje.
Chováme včely v CHKO Jizerské hory a ve Frýdlantském výběžku, historicky zvaném Šťastná země - Terra Felix. Jsme malá rodinná farma s více než stoletou včelařskou tradicí. Nabízíme med květový, lipový, medovicový i lesní, med pastovaný, ale i další včelí produkty, jako například pyl, propolis, vosk a mateří kašičku.