Krámek a kavárna Nad věcí se nachází přímo na Tuláčkově návsi v Poniklé. Nabízí drobné občerstvení, chlazené nápoje, nanuky a především vynikající kávu z liberecké pražírny Nordbeans. Pro zákazníky také pečlivě vybíráme zajímavé lokální výrobky – ať už od výrobců přímo z Poniklé nebo jejího okolí, nebo od nám blízkých řemeslníků z celé ČR. Zveme ke krásnému posezení na nově zrekonstruované návsi se zelenými zákoutími a super dětským hřištěm! Návštěvu našeho krámku můžete spojit s exkurzí do výroby perličkových vánočních ozdob, která má v Poniklé více než stoletou tradici a v roce 2020 byla zapsána na Reprezentativní seznam živých tradic UNESCO (www.rautis.cz). Z regionálních produktů řemeslníků z Libereckého kraje u nás najdete: Skleněné knoflíky – AG Plus Mirčina mýdla – Miroslava Priščáková Omalovánky Poniklá – Vydavatelství OBLAK Pumprnikl – K. Hradilová Krkonošská kuchařka – Anahita Káva – Nordbeans Otevírací doba: PO-PÁ: 7:30 – 17:00 SO-NE: 8:00 – 17:00
Naše cukrárna s vlastní výrobnou sídlí v malé vesničce Lestkov (Radostná pod Kozákovem) v Českém ráji. Nabízíme široký sortiment cukrářských výrobků: dorty, zákusky, čajové pečivo, zmrzlinu, poháry, výrobky z marcipánu, dia výrobky, kávu, čaj, chlazené nápoje. Nově jsme zařadili do naší nabídky také chlebíčky. Denně pečeme vlastní pečivo : kukuřičné housky, žitnopšeničný chléb, podmáslový chléb. Velmi oblíbený je náš BEZLEPKOVÝ CHLÉB a BEZLEPKOVÉ BAGETKY z rýžové mouky. OTEVÍRACÍ DOBA : STŘEDA až NEDĚLE od 10 do 17 hodin. PONDĚLÍ A ÚTERÝ ZAVŘENO
Voňavé lázně provoněné výhradně regionálními výrobky nabízí hotel Rehavital v Jablonci nad Nisou. Po bylinné nebo levandulové lázni, která nabízí zážitek z wellnessu provoněného bylinkami z Jizerských hor kosmetické značky Pimpinella nebo levandulovými výtažky od raspenavské Levandulovny , osvěžíte tělo i mysl při hodinové masáži. Pro připomenutí vám zůstane bio sypaný čaj nebo levandulový sirup. Zážitek můžete doplnit i degustačním talířem plným regionálních výrobků od uzenin, sýrů, marmelád a medů až po nápoje. Výjimečnou nabídkou je Mísa jizerské reflexní úlevy – měděná mísa naplněná teplou vodou, květy, minerály z Jizerských hor a esenciálním bylinným oleje pro úlevu nejen nohou, ale celého těla. Regionální výrobky navíc můžete přímo v Hotelu Rahavital i nakoupit. Prezentují se zde značky: MASS.NA, Detoa, Kitl, Perlex, Mirčina mýdla, Volnej kulcajk a Vostrá frajle, Levandulovna, Pimpinella, Sdružení Tulipan, Lidovo, AG Plus, Pivovar Volt, Příběh na kousku papíru, Kreativní svět Anety Půhonné, Kousek Tebe, Nordbeans.
Naše farma stojí v Nové Vsi u Volfartic na Českolipsku a v současné době zde chováme na šedesát kusů ovcí. Vše vyrábíme ze stoprocentního ovčího mléka. Naše nabídka kvalitních ovčích produktů je skutečně pestrá. Na farmě vyrábíme čerstvé ovčí sýry s bylinkami i bez bylinek, zrající sýry samostatně i ve vosku, sýry nakládané v oleji, ovčí brynzu i žinčicu. Dokonce jsme vyzkoušeli i zmrzlinu z ovčího mléka, která měla veliký úspěch. Sýry si můžete zakoupit v naší samoobsluze, která funguje přímo u nás na statku a to po celých 24 hodin denně. Samoobsluha je založena na důvěře a umožňuje tak dostupnost pro všechny bez rozdílu. Lze zanechat vzkaz, připomínky, přání, novou objednávku i možnost zajímavé spolupráce. Za zpětné vazby jsme vděční. Objednávky lze posílat i formou sms na tel.: +420 604 570 239.
Firma vyrábí tradiční vařené masné výrobky – jitrnice, jelita, tlačenky, paštiky, mnoho druhů uzenin - salámy, uzená masa, klobásy, dále masné polotovary a speciality. Snaží se vyrábět kvalitní a poctivé výrobky z masa, bez zlevňujících náhražek. Maso pochází výhradně z chovů místních farmářů. Společnost je pod pravidelným veterinárním dozorem a v souladu s českou i evropskou legislativou dodržuje veterinárně hygienické požadavky na výrobu, zpracování a uvádění živočišných produktů do oběhu, preventivně kontroluje zdravotní nezávadnost svých výrobků. V roce 2013 získala firma ocenění Regionální potravina Libereckého kraje za Bělskou čertovu klobásu a Výrobek Libereckého kraje za Bělskou ořechovku, v roce 2014 Výrobek Libereckého kraje za klobásu se sýrem. Za rok 2017 se může pyšnit oceněním Regionální potravina Libereckého kraje za tepelně opracovaný masný výrobek Ďábelský mls. Vlastní prodejny: Naše prodejny najdete v Bělé, Staré a Nové Pace, Hostinném, Lomnici nad Popelkou, Semilech a v nově také v Turnově v Nádražní ulici. Firma Podkrkonošská uzenina s.r.o. byla založena v roce 2012. Navázala na mnohaletou tradici výroby uzenin, která v Bělé probíhá od roku 1990.
Rybárna pod Lemberkem prodává ryby z našich rybníků a sádek. Ve stálém sortimentu máme pstruha duhového, kapra a amura. Sezónně (podle odlovu) pak i štiku, jesetera, úhoře a sivena. Naší specialitou je uzený pstruh. Příležitostně udíme též jesetera, kapra i úhoře. Na objednávku jsme schopni vyudit i jiný druh ryb nebo větší množství.
Jsme tradiční prodejnou, kde se potkáte se širokou nabídkou produktů a osobním přístupem. Umíme poradit, které jablko vám bude chutnat nejvíc, jaké brambory koupit na salát a jaké na kaši, pomůžeme s výběrem dobré kávy i kvalitního vína. Ovoce, zeleninu a další dobroty prodáváme už 33 let a stále nás to baví. V našem obchodě nakoupíte široký sortiment čerstvého ovoce a zeleniny. Snažíme se nabízet regionální, českou a moravskou produkci například ovoce, mošty a med z Ovocnářství Thoř v Českém ráji, brambory z Lysé n. Labem, cibuli z Jičína, česnek z Litoměřic, mák z Českého Dubu, kmín z Turnova, čerstvé i nakládané Vysocké zelí, sudové zelí na váhu z Dobré Vody, v sezóně rajčata, cukety, bylinky a dýně od pěstitelů z okolí Chrastavy. Nabízíme produkty od certifikovaných regionálních výrobců: širokou nabídku kávy a ořechů z APe pražírny, Křižany kompletní nabídku sirupů Kitl a Vratislavické Kyselky Lažanské mošty Dále si u nás můžete vybrat z 8 druhů stáčeného vína z vinařství Vajbar (Zaječí) a lahvové víno z vinařství Vajbar a Valenta (Velké Bílovice). Koupíte u nás také základní sortiment potravin - např. ručně vyráběné vaječné těstoviny ze Slovenska, Děčínské brambůrky, Cyrilovy brambůrky, mouku, olej apod. Rádi vám poradíme s pečením domácího kváskového chleba a poskytneme kvásek. Jsme tu pro vaše každodenní nákupy od pondělí do soboty na náměstí v Chrastavě.
Řemeslný kvasový chléb i další pečivo z chlebové pece vzniklé v naší firmě má nezaměnitelnou chuť a také svoji proměnlivost, téměř vždy však zůstává zcela výjimečné. Originál na severu V naší malé firmě věnující se výhradně ruční výrobě jsme pro Vás vytvořili další originál, Mariánskou keramiku pro pečení nejenom skvělého chleba, ale také masa, zeleniny nebo těstovin. Ornamentální Mariánská keramika je v tomto smyslu stvořená pro doplnění Vašeho interiéru. Můžete vybírat z několika designových stylů, které stále dotváříme. Rádi zvládneme navrhnout vhodný design pro Váš domov. --- Můj prapraděd Ludvík Janata z Krkonoš byl mlynář a pekař na Porostlici. Jeho životní příběh ke mně přilnul tak, že jsem se naučila část jeho řemesla. Byla mi sympatická i jeho moderní žena Marie. Tak vznikla Mariánská Stráň s řemeslnou pekárnou, která je součástí podstávkového domu v Dolní Oldříši. Tvořím poctivé pečivo z výtečných surovin – kváskový chléb, pletýnky, koláče, vánočky, mazance, bábovky a sušenky, které peču v chlebové peci tzv. roštovce, která se vytápí dřevem. Nepoužívám prozatím žádné stroje, malou pec lze osadit pečivem zcela ručně zadělaným. Pro pečení žitného chleba využívám keramické nádoby, které vznikají v mé malé keramické dílně. Nesou na sobě ornamenty – odrazy setkávání ve zdejší krajině. Moc ráda vás u nás přivítám a společně můžeme zažít pečení chleba, nebo výrobu ornamentálních forem pro jeho pečení.