Granát , družstvo umělecké výroby, Turnov je největším výrobcem originálních zlatých a stříbrných šperků s českými granáty. Družstvo vzniklo v roce 1953 sjednocením menších zlatnických firem, je vlastníkem dolů na české granáty a držitelem ochranné známky a označení původu „Český granát“ a „Český granátový šperk“. Granát Turnov patří mezi špičkové české šperkařské firmy s největší kolekcí klasických, moderních a luxusních šperků s českými granáty. Sortiment šperků doplňuje nabídka dárkových předmětů, mezi něž patří např. korunovační klenoty nebo výrobky ze skla s českými granáty. Šperky s českými granáty jsou oblíbené u nás, jsou vyhledávaným suvenýrem zahraničních turistů a exkluzivní dárkové předměty obdrželi i významné osobnosti a státníci. I přes nejmodernější výrobní technologie zůstává na špercích vysoký podíl ruční práce turnovských zlatníků. Historii a zpracování českého granátu lze shlédnou v Galerii Granát. Produkty vyrobené v družstvu Granát, d.u.v., Turnov je možné zakoupit v síti 7 podnikových prodejen a na eshopu. Nechte se i vy inspirovat krásou českého granátu, poznejte jeho moc a sílu… Galerie Granát – zákaznické centrum Zpracování českého granátu na Turnovsku sahá velmi hluboko do historie. Družstvo Granát, d.u.v., Turnov navázalo na umění mnoha generací turnovských šperkařských mistrů a během své 65leté existence vytvořilo rozsáhlou kolekci granátových šperků a dnes udává design novým kolekcím. Dužstvo si pro svoji výrobu české granáty těží a brousí. Granát , d.u.v., Turnov Vás zve do vlastní expozice – Galerie Granát v Turnově. Galerie se nachází v budově nad naší firemní prodejnou na náměstí Českého ráje č.p. 4. Zhlédnete zde expozici českého granátu a českého granátového šperku. Seznámíte se s těžbou českých granátů v Čechách a broušením kamenů na historických i současných strojích. Představíme Vám jednotlivé kroky výroby šperku s českými granáty. Některé ze zlatnických technik si můžete i vyzkoušet. Prostory galerie jsou doplněny malou obrazovou galerií a aktuálními výstavami obrazů, fotografií a uměleckých předmětů autorů z blízkého i širokého okolí. Součástí expozice jsou i některé ceny a prestižní ocenění. Vstup do Galerie Granát je zdarma. Těšíme se naši Vaši návštěvu.
Jsme česká rodinná firma s kořeny na Slovensku. Navazujeme na tradici výroby pařených sýrů, kdy naši předci původem ze slovenské vesnice Zázrivá zaplétali sýry do copánků. Odtud pramení název sýrů Korbáčiky, v překladu copánky. Léty prověřená metoda výroby těchto sýrů a jejich lahodná chuť dala vzniknout myšlence navázat s touto tradicí i v Čechách, ovšem s jiným názvem hodný našemu kraji. Tím vznikla nová značka pařených sýrů s názvem Liberečák. Cílem naší práce je přinášet lidem požitek z kvalitních ručně vyráběných sýrů, což zároveň chápeme jako své poslání. Navíc historie výroby sahající do roku 1822 a prvotřídní suroviny získávané z nedalekých Jizerských hor dávají sýrům punc kvality. Přírodní sýr dnes vyrábíme v prostorách, které splňují nejnáročnější veterinární a evropské standardy pro ruční výrobu sýrů.
Dřevěnej vyrábí převážně originální a designové doplňky ze dřeva. Jeho kolekce kuchyňských prkének z Jizerských hor představuje jednu z aktivit této lokální značky. Každý vyrobený kus je originál. Autor a zakladatel značky Dřevěnej - Tomáš Tesař – při zpracování sází především na dřevo, získané v Jizerských horách a sušené v přírodě, tradiční klasickou technikou. Využívá přitom hlavně listnaté a ovocné dřeviny, nejčastěji třešeň a ořech. Povrch prkének upravuje přírodními oleji a vosky na dřevo, certifikovanými pro styk s potravinami. Prioritou je kvalitní řemeslnické zpracování, které respektuje druh dřeva.
Novodobou tradici Lomnického piva píšeme od roku 2016, kdy byl založen Řemeslný pivovar Lomnice nad Popelkou s. r. o., který volně navazuje na historii pivovarnictví ve městě. V našem pivovaru vaříme pivo pro radost nás i Vás. Baví nás prozkoumávat, a proto vaříme jak tradiční ležáky, tak i experimentujeme s jinými pivními styly z různých koutů světa. Pivo vaříme tradičním způsobem ze základních surovin (slad, chmel, voda, kvasnice). Naše piva jsou vždy nefiltrovaná a nepasterizovaná. Snažíme se o to, aby se Vám, zákazníkům, dostala vždy piva čerstvá, správně ošetřená a uskladněná - ve tmě a chladu při teplotách 2–8 °C. Piva z naší stálé nabídky doplňujeme sezónními speciály různých pivních stylů: Polotmavá 10 Skládá se ze tří druhů sladu a jednoho druhu chmele. Pivo je polotmavé barvy s lehkým nádechem karamelu ve vůni a chuti, kterou chvíli po napití vystřídá příjemná chmelová hořkost. Světlý ležák 11 Jedná se o pivo spadající do kategorie ležáků plzeňského typu. Vyznačuje se zlatavou barvou, plnou chutí s vyšší, avšak příjemnou hořkostí s jemným kořenitě bylinným chmelovým aroma. Díky vyvážené chuti a správnému řízu má toto pivo výbornou pitelnost. Světlý ležák 12 Tradiční prémiový ležák plzeňského typu je spodně kvašený a uvařený ze tří druhů českých sladů a dvou druhů chmele. Vyniká plnou chutí s medovým nádechem, vyváženým a jemným chmelovým aroma. Zlatavá barva a hustá pěna je pak vizuálně skutečným zážitkem. Jeho kvality oceníte zejména v kombinaci s klasickou českou kuchyní. Ipa 14 IPA (India Pale Ale) je jedním z pivních stylů v širší kategorii zvané ALE. Patří mezi zástupce světlých, silných, svrchně kvašených piv. Pivo se vyznačuje plností a specifickou hořkostí s výrazným aroma chmele připomínající tropické ovoce (zejména citrusy). SUMMER ALE 10 Osvěžující pivo pro slunečné dny, do kterého se zamilujete hned po prvním napití. Krásně voňavý letní ALE s lehkým tělem, příjemnou hořkostí a aroma tropického ovoce s nádechem pinie. WEIZEN 11 Weizen neboli Weissbier je osvěžující pšeničné pivo bavorského typu. Je charakteristické vysokým řízem, suchým dojezdem a osobitým banánově-hřebíčkovým kvasničným charakterem. Pro zvýraznění chuti si můžete dát k pivu do sklenice plátek citrónu. První zmínky o zdejším pivovaru a sladovně se datují do roku 1462. Během třicetileté války spadal pivovar pod přímou kontrolu frýdlantského vévody Albrechta z Valdštejna, který osobně kontroloval kvalitu lomnického piva. Ve státním archivu je dochováno mnoho jeho dopisů adresovaných správci lomnického pivovaru, stejně tak i mnoho dokumentů o samotném provozu pivovaru, recepturách a zaměstnancích. A to až do roku 1958, kdy komunistický režim provoz lomnického pivovaru úplně ukončil.
Celoročně pro Vás připravujeme na hotelu Premier tradiční i méně tradiční druhy všech marmelád a džemů. Jejich nabídka se odvíjí od ročního období a našich chuťových nápadů. Používáme k tomu med od našich včelařů, různé druhy likérů, whisky, koření a bylinek a samozřejmě také kombinace různých druhů ovoce, kdy celek vytváří jedinečnou hru chutí. Na druhou stranu je ale úžasné vařit i marmelády bez příchutí, např. čistě jahodovou, angreštovou nebo meruňkovou a připomenout si tak opravdovou chuť ovoce, na kterou mnozí z nás už úplně zapomněli, neboť nabídka z obchodů je jí hodně vzdálená. Naše marmelády neobsahují žádné škodlivé konzervační látky, vaříme ČISTĚ, to znamená, BEZ PŘIDANÉ CHEMIE. Marmelády jsou tedy 100% vhodné i pro děti. V nabídce máme i marmeládovou edici S LIŠKOU. Každá naše sklenička označená logem lišky bude BEZ CUKRU. Slazená pouze 100% jablečnou šťávou. Každou skleničku popisujeme a převazujeme přírodním lýkem, přidáváme i vzkaz pro toho, kdo si na našem produktu pochutná. Náš jablečný extra džem s rozmarýnem a javorovým sirupem získal v roce 2018 ocenění Výrobek roku Libereckého kraje. Gold Winners 2018 - Award Winners, Dalemain, England - získali jsme zlatou medaili za pomerančovou marmeládu. A stříbrnou medaili za naši citrónovou marmeládu se žlutým kiwi. Veškeré marmelády, džemy a čatní lze zakoupit přímo u nás, v Jizerských horách, v hotelu Premier v Bedřichově. Pro ty, co to k nám mají přece jen dál a nemohou přijet, zasíláme přepravní společností DPD.
Jablečné nápoje, jablka, čerstvé i sterilované patizony, dýně Hokkaido, česnek. Vše v BIO kvalitě. V roce 2004 vysadil Jan Verich pod Kozákovem jabloňový sad. Dnes již můžete ochutnat nejen výborná jablka, ale i bio mošty a bio ovocné šťávy hned v několika příchutích. V režimu ekologického zemědělství se dále věnuje i pěstování a zpracování bio zeleniny. Všechny jeho produkty i výrobky jsou certifikovány kontrolní organizací KEZ o.p.s. V roce 2014 ovocná šťáva „jablko + muchovník olšolistý“ vyhrála nejen kategorii nápojů v soutěži o Regionální potravinu Libereckého kraje, ale získala i ocenění „Dětská chuťovka 2014“, které udělují výhradně děti. Sterilované bio patizony získaly ocenění „Česká chuťovka 2014“ . V roce 2015 se staly nositeli značky Regionální potravina LK a jako celkoví vítězové soutěže Výrobek roku Libereckého kraje 2015 se mohou pyšnit označením „Nejlepší výrobek Libereckého kraje z odvětví potravinářství-zemědělství roku 2015“. Kombinace výše zmíněných ocenění spolu se značkou Bio dokazuje, že výrobky Jana Vericha jsou nejen určeny pro každou věkovou kategorii, ale jsou i zdravé, kvalitní a chutné. Všechny produkty si můžete zakoupit v okolních prodejnách zdravé výživy, v regionálních prodejnách nebo ochutnat v mnoha restauracích Libereckého kraje.
V Hamrovské řemeslné pekárně pro vás pečeme řadu druhů chutného, čerstvého pečiva. S velkým podílem ruční práce vzniká podmáslový chléb z žitného kvásku, nadýchaný a vláčný s pružnou střídkou a měkoučkou kůrkou. Trvanlivost mu zajišťují bramborové vločky. Ručně připravujeme i tlačené koláčky s tvarohovo-makovou náplní, sypané žmolenkou. Naše pečivo je z místních zdrojů, vyráběné tradičním způsobem a podle tradičních receptur. Má fantastickou chuť - kdo ochutná, je lapen.
Jizerský sýr od pana Zemana z Liberce, ten už se věru nemusí více představovat. Je to již tradiční stálice zdejších trhů a jarmarků . Výrobu v posledních letech převzal syn Jan, na postupu výroby a kvalitě se však pranic nezměnilo. Sláva vynikající chutě jde ruku v ruce s bezprostředností a milým přístupem samotného tvůrce, který pro vtipnou poznámku nemusí chodit daleko a dokáže nejen poutavě mluvit o své vášni v ruční práci či cestování (k sýrům možná brzy přibyde jedna nečekaná novinka), ale dovede si udělat srandu také sám ze sebe. Stačí se mihnout kolem a už si odnášíte úsměv. A co si ze stánku pana Zemana, který on sám láskyplně nazývá "kadibudka", můžete ještě odnést? Samozřejmě, že tradiční jizerský uzený sýr . Pan Zeman je vyrábí ze 30% a 45% sýru . Do nastrouhaného sýra někdy přidává některé z čistě přírodních přísad - tu moravské uzené , tu ořechy , jindy chilli papričky a na jarní sezonu si, zejména pro labužníky , připravil také medvědí česnek . Kdo stojí o sýr bez přísad, i tomu bude přání čistě přírodního sýru splněno. S uzením se to má tak - promíchaná směs se pod tlakem zkušené ruky pana Zemana nacpe do připravených váčků, které pocházejí ze silonových punčoch společnosti ELITE Varnsdorf. Připravené polotovary se poté několik hodin těší uzení v domácí udírně . Jak příznačně - v Jizerské ulici města Liberec.