Navazujeme na rodinnou tradici včelaření a výroby medu, která se v naší rodině traduje už od roku 1950. Med ze včelínů v Krásném Lese a Raspenavě zpracováváme v domácí výrobně v Novém Městě pod Smrkem. V roce 2010 jsme otevřeli stáčírnu, kde je možné provoz pozorovat zvenčí. Moje žena vede ke včelaření děti a mládež a připravuje pro ně výukové kurzy.
Nabízíme med – květový i medovicový, na objednávku dodáváme i plástečkový med, který obsahuje i vosk, pylová zrna a propolis. Vosk a propolis nabízíme i samostatně. Po dohodě Vás k naši včelkám můžeme i pozvat na exkurzi. Naše rodinné včelařství navazuje na tradici předků, kteří chovali svá včelstva ve středních Čechách a na Slovensku. Aktuálně máme dvě stanoviště včelstev. Jednu máme na Starém městě v centru Liberce, kde je bohatá a různorodá včelí pastva nejen z lipové aleje Masarykovy ulice, ale i zahrad, parků, lesoparků a nedalekého lesa. Dolet dělnic „létavek“ k pastvě je cca 5 km. Naše včelky dolítnou například i na Libereckou výšinu. Druhé stanoviště se nachází v obci Dolní Sedlo, v podhůří Lužických hor, kde včelstva mají pár metrů od úlu louky a les.
Med od více než 55 včelstev získáváme díky intenzivnímu kočování: v nabídce našeho rodinného včelařství tak najdete med řepkový z Václavic, kaštanový z Vratislavic, smíšený květový z Vratislavic, Proseče nad Nisou a Rádla, malinový a ostružinový z Proseče, lipový z Lemberka a Václavic nebo medovicový z Vratislavic a Proseče. Díky schválenému a registrovanému potravinářskému provozu pod veterinárním dozorem můžeme nabízet výrobky z medů – med se zázvorem, skořicí nebo rakytníkem. Med s bílým pepřem získal ocenění Výrobek roku 2018 Libereckého kraje. V našem provozu také vzniká Vratislavická medovina podle vlastních receptur. Vařením nebo za studena připravujeme medovinu bez příchuti, ale také bylinnou, citrusovou, ovocnou nebo chmelovou. Portfolio výrobků rozšiřují také registrované kosmetické výrobky – propolisové masti a tinktury i mast s včelím jedem, vše vlastní výroby.
Jsme poměrně nové rodinné včelařství. Včelařit jsem začal v roce 2014, kdy jsem absolvoval kurz „chovatel včel“. V roce 2016 jsem dostal možnost převzít včelařský provoz od paní Krystenové, která po smrti manžela, dlouholetého včelaře, spolu se svou rodinou včelky přestala zvládat. Za dva roky jsem z provozu se 13 včelstvy vybudoval provoz s 52 včelstvy. Na med od našich včelek jsme hrdí kvůli jeho chuti a celkové kvalitě. Proto jsem se rozhodl přihlásit se ke značce Regionální produkt Jizerské hory . Tuto značku jsme získali a nadále certifikaci obnovujeme. V roce 2021 se z náš med stal vítězem své kategorie v soutěži "Regionální potravina Libereckého kraje", na oba naše úspěchy jsme patřičně hrdí. Našim odběratelům nabízíme i návštěvu včelína a nakouknutí do včeliček!
V malebné krkonošské obci Poniklá vyrábím med, který je přírodním lékem a skvělým sladidlem. Včelí úly jsou umístěny v čisté přírodě krkonošských luk a v blízkosti lesů. Vytáčení medu probíhá 2x do roka. Med je směs cukrů, vitamínů, bílkovin, dextrinů a jiných ve velmi malých množstvích zastoupených látek. Kromě práce na výrobě medu se věnuji procesu zpracování vlny a práci na kolovratech. Zabývám se kompletním zpracováním vlny od ovce k přízi, včetně barvení.
V režimu ekologického zemědělství hospodaří naše rodina s pomocí třech zaměstnanců na cca 340 ha zemědělské půdy v oblasti Českého ráje. Naše činnost je zaměřena na ekologický chov skotu , sadařství , včelařství a uměleckořemeslnou výrobu . Snažíme se o trvale udržitelný radostný život v Českém ráji a o produkci zdravých potravin. Své produkty zpracováváme a prodáváme ve faremní prodejně v Arnošticích. Obhospodařujeme cca 50 hektarů jabloňových sadů a cca 20 hektarů sadů višní a třešní v obci Mužský. Okrajově pěstujeme i hrušně a švestky. Od roku 2015 provozujeme bourárnu masa s maloobchodním prodejem ze dvora. Navštívit můžete i naši faremní prodejnu s ovocnými produkty. Jaroslav Bulva & Doubravka Fišerová
Včelí farma Smržov se nachází v malebné krajině Podještědí mezi Českým Dubem a Osečnou, v blízkosti známého útvaru Čertova zeď. Včely chováme na stálých i kočovných stanovištích, převážně lesních. Ke včelaření jsem se dostal trochu oklikou a popravdě řečeno neplánovaně. Od prvních kontaktů se včelami v dětství, u prastrýce na Moravě, uteklo mnoho let, než v roce 2008 zavrčel pod našimi okny traktor a ráno jsme na louce u domu našli rozpadající se maringotku se třemi včelstvy. Dnes je pro nás včelaření koníčkem, ale snažíme se pracovat na úrovni profesionálních včelařů.