Včelařství má v naší rodině tradici. V mládí jsem pomáhal dědovi a tátovi se včelami. Po několika letech jsem se na radu kamaráda ke včelám a včelaření vrátil, to se psal rok 2008. Oprášil jsem své zkušenosti a vstoupil do Českého svazu včelařů. Pořídil jsem si úly a včelstva. Část úlů jsem si vyrobil sám, včetně včelařského vozu a postavil jsem i nový včelín. Novoměstský med prodávám "ze dvora" a jsem náležitě pyšný na svou stálou klientelu. Sortiment jsem v průběhu času rozšířil také o výrobu svíček ze včelího vosku . Svoje zkušenosti z chovu včel a zpracování medu rád předávám dál, zejména mladší generaci. Práce se včelami je opravdu zajímavá, navíc je každý rok tak trochu jiná. Zkrátka, není to jen rutina. Vliv na snůšku včel má nejen počasí, ale i sestava květeny v okolí. Včelařské výrobky: med, vonné svíčky ze včelího vosku, propolisová tinktura. Budu se na Vás těšit, s pozdravem " Kašel, rýma med je príma ". :)
Pokud do Jizerek přijíždíte na delší dobu, využijte ubytování v našem penzionu. V restauraci Bike Bistro U Všech Andělů vaříme zásadně z kvalitních a čerstvých surovin. Naše menu připravují hostující šéfkuchaři, náš Burger Koncept je nositelem značky Regionální produkt Jizerské hory. Přímo od nás si můžete odvézt autorskou tematickou tvorbu Lucie Svobodové – dřevěného anděla nebo jinou originální dřevořezbu.
Navazujeme na rodinnou tradici včelaření a výroby medu, která se v naší rodině traduje už od roku 1950. Med ze včelínů v Krásném Lese a Raspenavě zpracováváme v domácí výrobně v Novém Městě pod Smrkem. V roce 2010 jsme otevřeli stáčírnu, kde je možné provoz pozorovat zvenčí. Moje žena vede ke včelaření děti a mládež a připravuje pro ně výukové kurzy.