Jsme poměrně nové rodinné včelařství. Včelařit jsem začal v roce 2014, kdy jsem absolvoval kurz „chovatel včel“. V roce 2016 jsem dostal možnost převzít včelařský provoz od paní Krystenové, která po smrti manžela, dlouholetého včelaře, spolu se svou rodinou včelky přestala zvládat. Za dva roky jsem z provozu se 13 včelstvy vybudoval provoz s 52 včelstvy. Na med od našich včelek jsme hrdí kvůli jeho chuti a celkové kvalitě. Proto jsem se rozhodl přihlásit se ke značce Regionální produkt Jizerské hory . Tuto značku jsme získali a nadále certifikaci obnovujeme. V roce 2021 se z náš med stal vítězem své kategorie v soutěži "Regionální potravina Libereckého kraje", na oba naše úspěchy jsme patřičně hrdí. Našim odběratelům nabízíme i návštěvu včelína a nakouknutí do včeliček!
Již od roku 2021 peču chleba i jiné pečivo v chlebové peci, vytápěné dřevem. Vedu si žitný kvásek, na kterém celý proces pečení stojí i padá. Své výrobky prodávám přes výdejní skříň, která se nachází u mě před domem. Zákazníci si pečivo objednávají předem, ale peču i něco navíc, co je ve skříni volně k odběru. Nemám zaměstnance, peču sama. Na výrobu pečiva zpracovávám kvalitní suroviny, zejména Předměřickou mouku z Mlýnů J. Voženílek, kvalitní máslo, kmín z Farmy Adamec a jiné. Se svými zákazníky jsem v úzkém, mnohdy až přátelském kontaktu. Mé pečivo je jedinečné svojí chutí, která je taková díky kvalitním vstupním surovinám i procesům výroby. Vztah mezi mnou a zákazníkem je založen na důvěře, protože platba za pečivo probíhá bez mé přítomnosti (do kasičky ve skříni nebo přes QR kód), ale také na vzájemné komunikaci při objednávkách. Více také zde https://liberec.rozhlas.cz/pro-chleba-jen-do-obchodu-nebo-pekarny-v-dolni-rasnici-pro-nej-lide-chodi-k-pani-9558484