cs
ČeskyDeutsch
FacebookInstagramYouTube

Mapa podniků

Dům a zahradaJídlo a pitíZážitkyCertifikovaní
Krkonoše
Soňa Anna-Marie Fišerová
Soňa Anna-Marie Fišerová

V malebné krkonošské obci Poniklá vyrábím med, který je přírodním lékem a skvělým sladidlem. Včelí úly jsou umístěny v čisté přírodě krkonošských luk a v blízkosti lesů. Vytáčení medu probíhá 2x do roka. Med je směs cukrů, vitamínů, bílkovin, dextrinů a jiných ve velmi malých množstvích zastoupených látek. Kromě práce na výrobě medu se věnuji procesu zpracování vlny a práci na kolovratech. Zabývám se kompletním zpracováním vlny od ovce k přízi, včetně barvení.

Jídlo a pitíCertifikovaní
Výrobek roku
Regionální potravina
EKOfarma Stehlík
EKOfarma Stehlík

Naše rodinná farma hospodaří na cca 190 ha zemědělské půdy na pomezí Jizerských hor a Krkonoš. Chováme červenostrakatý skot pro produkci mléka a masa a ovečky plemene Původní valaška s masným užitkovým křížením. Hlavním předmětem naší činnosti je výroba a zpracování mléka, masa a údržba krajiny. Mléko a maso vyrábíme v BIO kvalitě . Veškeré vyprodukované mléko si sami zpracováváme v naší minimlékárně. Finální je možné si zakoupit přímo v naší prodejně na farmě.

Jídlo a pitíCertifikovaní
Jizerské hory
Statek Dolní Oldříš | OLDRISKA s.r.o.
Statek Dolní Oldříš | OLDRISKA s.r.o.

Na pastvinách v Dolní Oldříši a Pekle vykrmujeme jalovice, které jsou v jatečné zralosti poraženy na jatkách ve Frýdlantě a zpracovávány na statku Dolní Oldříš. Maso je řeznicky upraveno a vakuově zabaleno. Pod značkou Regionální produkt Jizerské hory najdete pětikilogramový balíček hovězího masa v bio kvalitě.

Jídlo a pitíCertifikovaní
Český ráj
PIVOVAR ROHOZEC, a.s.
PIVOVAR ROHOZEC, a.s.

Pivovar se nachází v Malém Rohozci, nedaleko Turnova, necelých sto kilometrů severovýchodně od Prahy. Zdejší romantický kraj, ležící na středním toku řeky Jizery, se již od 19. století nazývá Český ráj. Je to kraj přírodních krás, hradů, zámků, muzeí a tradiční řemeslné výroby. A taky dobrých lidí, a právě tito lidé pro Vás tradičním způsobem vyrábějí dobré pivo: pivo Českého Ráje. Nejenom místní obyvatelé, ale i návštěvníci Českého ráje, turisté, horolezci a ostatní milovníci přírody, si dají do souvislosti pivo Skalák a pískovcové skalní město v Hruboskalsku. Krásná, malebná příroda a příjemná, svěží chuť Skaláka a Podskaláka k sobě prostě patří. Průřez historií pivovaru Pivovar založil Ferdinand Unger v roce 1850 a následně jej provozoval jeho syn Karel a potom vnuk, rovněž Karel. Ten v roce 1910 pivovar včetně velkostatku prodal nově vzniklé společnosti Společenský pivovar a velkostatek hostinských, společnost s ručením omezeným, Malý Rohozec u Turnova. Takto pivovar fungoval do roku 1924, kdy se přeměnil na akciovou společnost. V roce 1948 byl pivovar v Malém Rohozci znárodněn a stal se součástí národního podniku Severočeské pivovary a později součástí Východočeských pivovarů, se sídlem v Hradci Králové. V roce 1994 byl pivovar privatizován ve veřejné soutěži vyhlášené Fondem národního majetku. Špatné hospodaření tehdejších majitelů přivedlo pivovar až téměř ke krachu. Změna k lepšímu nastala pro pivovar 1. července 2004, kdy byla založena nová společnost PIVOVAR ROHOZEC, a.s. Byly zahájeny významné investice směřující k zajištění vysoké kvality piva. Tradiční způsob výroby však zůstal na Rohozci samozřejmě zachován. Pivo se vyrábí v zásadě podobným způsobem, jak jej původně vyráběli už naši předkové začátkem minulého století. Dnes se pivovar skví v nové kráse. Návštěvníci kráčí po opraveném dlážděném nádvoří s kašnou uprostřed, budovy mají novou fasádu a nad hlavami pravidelně odbíjejí pivovarské hodiny…

Jídlo a pití
NORDBEANS s.r.o.
NORDBEANS s.r.o.

Od roku 2015 se při pražení kávy inspirujeme českými horami a severskou kávovou kulturou. Kávová zrna pocházejí z farem zaměřujících se na výběrovou kávu. U zeleného zrna se dbá na maximální kvalitu, udržitelné pěstování, ekologické bio farmy. Zelená káva je výběrová. Aby dosáhla tohoto označení tak musí splnit několik pravidel. Vedle chuti musí být káva nekazová (maximálně 1 kazové zrnko na 10 zdravých). Musí být transparentní (jsme schopni zrnko vysledovat až do jeho země, regionu, oblasti a ve většině případů až k farmáři či zpracovatelského závodu). Jedná se vždy o kávy z čerstvé sklizně (spotřeba do dvou let od sklizně) a o kávu pěstovanou v Bio kvalitě. Nový Standard z kávové řady 85 je určen těm, kdo upřednostňuje intenzivní vybalancovaný šálek. Dává vyniknout karamelovým tónům s velmi mírnou aciditou.

PrvníPředchozí
Strana 14 / 14
DalšíPoslední