Naše rodinná farma hospodaří na cca 190 ha zemědělské půdy na pomezí Jizerských hor a Krkonoš. Chováme červenostrakatý skot pro produkci mléka a masa a ovečky plemene Původní valaška s masným užitkovým křížením. Hlavním předmětem naší činnosti je výroba a zpracování mléka, masa a údržba krajiny. Mléko a maso vyrábíme v BIO kvalitě . Veškeré vyprodukované mléko si sami zpracováváme v naší minimlékárně. Finální je možné si zakoupit přímo v naší prodejně na farmě.
Fotosyntéza je nejpřirozenější způsob snižování obsahu CO 2 v atmosféře. Výsledkem je biomasa, souhrn látek tvořících rostliny. Spalováním biomasy s omezeným přístupem kyslíku vzniká biochar. Každý kilogram vyprodukovaného biocharu obsahuje více než 2,7 kg uloženého CO 2 . V přírodě vzniká například při požárech, kdy zůstává uložen v půdě po tisíce let a přispívá k její úrodnosti. My biochar nevyrábíme. Získáváme ho jako finální produkt v pyrolytické elektrárně z odpadního dřeva. V České republice nám tato jedinečná technologie kromě ekologicky čistého zdroje energie dodává unikátní surovinu v podobě aktivního uhlí v čistotě až 90%, bez jakýchkoli vedlejších přísad. Udržitelné chování by měla být samozřejmost. Nemusí se ale vždy jednat jen o omezování potřeb a spotřeby, s námi naopak využijete všech výhod biocharu a zároveň reálně přispějete k udržitelnému životu na Zemi. Naše aktivní uhlí nabízíme ve dvou variantách. Jemně drcená frakce potěší vaše domácí mazlíčky a významně jim vylepší trávení, stejně tak je aktivní uhlí nezbytným doplňkem při chovu hospodářských zvířat . Nedrcená frakce je určena přímo do země a výrazně zlepšuje kvalitu půdy, zvyšuje výnosy a snižuje obsah případných škodlivin ve vašich výpěstcích. V obou případech použití skončí biochar v zemi a uzavírá tím kruh uložení CO 2 . Měsíčně vyprodukujeme 30 tun biocharu, více než 80 tun CO 2 tak na velmi dlouhou dobu uložíme mimo atmosféru. Toto množství odpovídá například více než 1 000 000 kilometrům ujetých moderním autem se spalovacím motorem. Zapojte se do využívání biocharu a buďte aktivní také.
Jsme malou rodinnou farmou v podhůří Jizerek a Krkonoš. Naše farma funguje v režimu ekologického zemědělství. Už od počátku se snažíme veškerou naši činnost provádět v souladu s přírodou a hospodaření provádět tak, aby naše zásahy do krajiny nesly více pozitivních než negativních prvků. Pozemky obděláváme tak, aby vždy skýtaly úkryt pro volně žijící živočichy, skladbou plodin se snažíme přispívat ke zdravé půdě plné života. Součástí budování farmy je i obnova polních cest, původních remízků, zmenšování půdních bloků a sázení alejí. Mezi vzdálenější vize patří i obnova původních zaniklých jabloňových a višňových sadů. Dnes hospodaříme na 30 ha zemědělské půdy a staráme se také o 4 ha lesa. Máme základní stádo 5 krav s převahou plemene Aberdeen Angus a cca 20 bahnic plemene Romney Marsh. Ovce a krávy doplňuje dvoučlenné stádo koní, hejno slepic a sezónně i menší počet masných brojlerů. Zvířata jsou krmena pouze pastvou, senem a senáží, nedostávají žádný příkrm navyšující jateční hmotnost. Vybudovali jsme distribuční řetězec pro námi produkované maso, tak abychom ho byli schopni legálně zpracovat a distribuovat k zákazníkům v té nejvyšší kvalitě. Na konci tohoto řetězce je vyzrálé čerstvé hovězí a jehněčí maso v kuchyňské úpravě. Náš distribuční kanál jsme v posledním roce doplnili i o samoobslužnou lednici a doplňkově začali prodávat vejce, masné výrobky a produkty rostlinné produkce.