I sušené maso může mít šťávu. Děláme pomalu sušené kousky masa. Hodí se jako sváča na cesty, večírek nebo jen tak – na zobání k seriálu. V každém kousku se schovává síla celého steaku. Maso milujeme a taky k němu s láskou přistupujeme. Ve každém kousku VysušTo teda najdeš maximum chuti čerstvýho steaku, nálož bílkovin a snack, kterej můžeš bez výčitek zobat i při dietě. Naše sušené maso ale budeš milovat nejen za to, co v něm je, ale i za to, co v něm není... Jsi spíš na klasický příchutě, nebo experimentuješ pořád s něčím novým? Mrkni, co všechno vyrábíme, a když tě něco zaujme, pošleme ti to domů. Aby ti to víc chutnalo a aby tvoje maso bylo čerstvý, potrvá 3 dny, než objednávku zpracujeme. O to víc si pošmákneš!
Jsme Marek a Eva - dva nadšenci, kteří opustili pohodlí kanceláře a plníme si sen o poctivé řemeslné výrobě . K jídlu jsme měli vždy blízko, nicméně kromě studia hotelové školy jsme neměli žádné vzdělání přímo v oboru. Náš řeznický sen se začal psát v roce 2016, když jsme začali s domácími pokusy o sušené maso . Na trhu jsme totiž nenašli žádné, které by nám chutnalo a zároveň bylo bez konzervantů. Zkoušeli jsme nejrůznější příchutě a všechny pokusy se těšily velkému ohlasu u našich přátel a rodiny, kteří, jak to tak bývá, vše testovali. Začali jsme tehdy koketovat s myšlenkou, že začneme sušené maso vyrábět a prodávat. Při hledání místa pro naši novou provozovnu jsme narazili na útulné řeznictví v Českém Dubu . Myšlenka na kombinaci čerstvého masa a vlastní výroby masa sušeného nás pohltila tak, že už se nepustila. V roce 2022 jsme výrobu přesunuli do větších prostor v Liberci - Ruprechticích, kde jsme zrekonstruovali také prodejnu a rozšířili sortiment o další regionální farmářskou produkci. Co jsme si pro Vás v MASS.NĚ připravili? V našem řeznictví naleznete čerstvé vepřové a hovězí maso z regionálních malochovů , které nakupujeme přímo od farmářů a kompletně sami zpracováváme . Je vždy řádně vyzrálé, včetně různých steakových specialit . Naše výrobky i další regionální dobroty můžete koupit na obou našich prodejnách - v Českém Dubu a v Liberci. Vyrábíme také čtyři druhy sušeného masa a rozsáhlý sortiment uzenin a masných polotovarů, jako například Salsicciu nebo Podještědskou vinnou klobásu, uzené klobásky, Vepřovku, naše oblíbené šunkové párky i fermentované výrobky . Kromě toho najdete na našich prodejnách pivo z místního pivovaru z Trávníčku, mléčné výrobky, chutney , pesta , pršuty, omáčky , koření a plno dalších dobrot k pivu, vínu i na běžné vaření. Ocenění Regionální produkt Jizerské hory nese naše sušené maso – Kráva ala jerky a Prase na citronech. Jde o naši specialitu, kterou vyrábíme podle vlastních receptur a zcela bez umělých příměsí. Prase na citronech dokonce získalo titul Regionální potravina Libereckého kraje . V roce 2023 získala stejný titul i naše Vepřovka. V podnikání hledíme na udržitelnost celé produkce , podporujeme lokální malé farmáře , u kterých hlídáme kvalitu chovů. Kde najdete výrobky z MASS.NY? Rádi Vás přivítáme přímo v řeznictví v Českém Dubu, Turnově nebo Liberci. Jezdíme také na mnoho akcí - jedná se především o různé trhy a slavnosti, kde většinou z našeho masa připravujeme pochoutky na grilu. Baví nás vytvářen nové produkty a spokojený zákazník je tou nejlepší motivací. Víme, že nevolíme vždy tu nejjednodušší cestu, ale volíme takovou, která nám dává smysl.
Firma vznikla v roce 1997 s 15 zaměstnanci jako jatka a v roce 1999 byl provoz rozšířen o bourárnu masa. Postupem doby se výroba rozšířila o výrobu masných a uzených výrobků. Současná kapacita výroby je 65 ks hovězího a 120 ks vepřového. Společnost má v současné době 35 stálých zaměstnanců a stále se rozšiřuje. Výhodou je stálý veterinární dozor. Na co všechno se v Řeznictví Váša můžete těšit? Vyrábíme: vepřové a hovězí maso, vlastní uzeniny (uzená masa, tlačenka, jitrnice, klobásy, šunkový salám, šunky, gothaj, játrová paštika, vinná klobása, škvařené sádlo, škvarková pomazánka). S námi i našimi výrobky se můžete setkat na akcích, které pořádá Liberecký kraj a APIC. Budeme se těšit.
Jsi sportovec, manažer, fitnesska, nebo tě jen honí mlsná? Právě pro tebe máme tuhle pecku plnou BÍLKOVIN! Většina lidí si pod pojmem sušené maso představí pouze hovězí „sušené“ maso z benzinky a to 4‑5 malých kostiček jakési hmoty, kterou žvýká a žvýká a nedobere se konce, dokud maso nespolkne. Důvod je jasný, tyto malé kostičky jsou sušené na minimální hodnotu a finální produkt je neustále plný vody. Naším cílem bylo vyrobit skutečně SUŠENÉ MASO, které bude snadno k ukousnutí, v ústech explodují všechny použité ingredience, vyhnout se všem škodlivým konzervantům a umělým příchutím. Chceme, aby člověk, který ochutná naše USUŠENÝ a bude mít při tom zavřené oči, poznal jakou příchuť masa zrovna jí. POVEDLO SE NÁM TO? OCHUTNEJ A UVÍDÍŠ ŽE ANO!