Vyrábím extra džemy a marmelády s vysokým obsahem ovoce a sníženým obsahem cukru, hořčice , chutney , cibulády , pesto z medvědího česneku, sirupy bylinné i ovocné, pečené ovocné čaje . Převážná většina ovoce pochází z lokálních zdrojů, citrusy pochází ze Sicílie a mají chemicky neošetřenou kůru, aby se mohly do marmelád zpracovat úplně celé, beze zbytku. K zahuštění džemů a marmelád používám přírodní citrusový pektin, čímž se výrazně sníží doba vaření a vynikne tím více chuť a vůně zavařeného ovoce. A jak má vášeň vznikla? Jmenuji se Michaela Bílková a miluji dobré jídlo. Tak prosté to bylo a je. Pro dobré jídlo jsem ochotna udělat opravdu, ale opravdu hodně. Občas o sobě slýchávám: „jsi nějaká vybíravá“ nebo „tobě taky není nic dost dobrý“ a já si vždy říkám, ale vždyť jde přeci o mě, tak proč se spokojit s něčím špatným, když vím, že jsou lepší potraviny a jídlo lze připravit lépe, kvalitněji a chutněji . Tak to se mnou prostě je. A jiné to nebude. Zavařování mne bavilo již v pubertě, kdy jsem chtěla „narvat“ do skleniček co se dalo. Líbil se mi pohled na plné police ve sklepě. Typická vlastnost mlsného býka. Ovšem k rozhodnutí, zkusit to jinak, mne přivedla o vánocích roku 2014 četba knihy marmeládové královny Blanky Milfaitové , „Příběh opravdové vášně“. Její příběh je opravdu velmi poutavý a neskutečně inspirující. Tak inspirující, že jsem se rozhodla zkusit to také a jinak než doposud. Za to Ti patří, Blani, velké díky, protože...však víš. Testování proběhlo po kamarádech a spolupracovnících a postupně se to začalo rozšiřovat do blízkého a pak i vzdálenějšího okolí. A musím říct, že mne to opravu moc baví, vlastně čím dál tím víc . Velmi mě těší úspěchy, které mě motivují do další práce. Jahodový extra džem s bezovým květem vyhrál Českolipský výrobek roku 2019 . Citronová marmeláda s bezovým květem vyhrála třetí místo v Kunratické Jamparádě . Paráda! Tak to jsem já, moje vášeň a produkce. A já jsem nadšená, že vám chutná.